+7(843)297 32 16 ......... моб +7 987 212 13 14

Меню

Меню банкетное

Скачать меню можно по ссылке:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1rBpZulY7InBYNGFNRYAR__Amx83T8kHjdyEAFCRcSe4/edit?usp=sharing

Банкетное меню 89272426649 Елена
                               Холодные закуски(из расчета 1 тарелочка на 5 человек) Выход гр Цена
Ассорти Мясное(Ростбиф из говядины, свиной карбонат,куриный рулет) 300/50 1190
Ассорти мясное (Куриный рулет, московская колбаса, карбонат) 300/50 920
Ассорти Овощное                                                        Помидоры, болг.перец, редис, огурцы,зелень 300гр 460
Ассорти Рыбное (Семга с/с, горбуша х/к, маслянная х/к, лимон, клюква) 300/50 1470
Сельдь по домашнему                                                            Сельдь, карт отварной,лук маринованный, зелень 300 430
Бабушкин погребок                                                    Помидоры чери, корнишоны,грибы, капуста квашен 300 450
Куриные шашлычки в кисло-сладком соусе 500/100 790
Баклажаны фаршированные грибами 200 680
Треска в беконе 200 640
Рулетики из ветчины фаршированные сыром 250 520
Форель в суфле из морепродуктов 500 1120
Ассорти Сырное                                                                       Мааздам, пармезан, голанский, грец орех, мед, виноград 300 920
Горбуша в кляре 200 550
Салаты   
Греческий                                                                 помидоры, огурцы св.,перец болгарский, сыр "Фета",  маслины,заправ оливковым маслом 200 340
С-т" Цезарь" с курицей                                                Айсберг, пекинка, Руккола,черри, куриная грудка, соус цезарь, сыр, сухари 200 380
С-т с говядиной  и баклажаном                         говядина, баклажаны,помидоры черри,Айсберг,руккола, бальзам соус  200 500
С-т" Цезарь" с семгой                                            Айсберг, пекинка, Руккола, черри, шотландский лосось,соус  "Цезарь",  сухарики, сыр,лимон 200 450
С-т Сытный                                                           Баклажаны жарен, лук, морковь, гов, куриная грудка,помчерри,орехи, соус майонез,зелень. Соевый соус 200 460
Салат из индейки с черносливом                                               Пекинка,пом.черри,индейка,грецкие орехи, чернос,заправляется бальзамическим соусом 200 360
С-т Куриной грудкой и сельдереем    Сельдерей,куриная грудка,виноград, грецкий орех,соус  майонез  180 300
С-т с Тунцом                                                       Айсберг, руккола, лолло росса, тунец консервированный, помидоры черри, заправка салатная 160 420
С-т  с жаренным сыром                                                  Руккола, Лолло Россо, жаренный сыр,Заправка салатная 150 390
С-т с Говядиной                                                 Говядина, огурец, болгарский перец, заправка: лимон, соевый соус, зелень,чеснок, укроп, масло растительное 150 530
С-т Кабулетти                            Огурец,помидор,айсберг,перец болг,курин грудка,грец орех, раправка бальзамический соус 170 370
     
Горячие закуски    
Жульен охотничий                                                              Грибы, курица, лук, сливки, сыр, подается в тарт 150 260
Жульен грибной                                                                                Грибы,  лук, сливки, сыр, подается в тарталетках 150 240
Жульен из языка                                                                           Язык,  лук, сливки, сыр, подается в тарталетках 150 280
Первые блюда  
Солянка  сборная мясная 300 280
Растягай "Лебяжики" мясной с бульоном 200/80 350
Суп- лапша куриная 300 320
Шурпа из говядины 300 330
Шурпа из баранины 300 450
Бульон с треугольниками 300/100 260
Уха из семги по Царски 300 490
Пельмени с бульоном 300 290
     
Вторые блюда   
Корейка на кости                                                                   Свинина, томаты черри,зелень, соус бальзамич 150/50 560
Куриная грудка в беконе под сливочночным соусом 150/100 430
Лосось запеченный в фольге с отварным картоф 100/100/50 800
Лосось в сырно сливочном соусе 100/120 880
Свинной рулет(фаршир груша, имбирь,сыр голанд) 150 450
Куриная грудка фаршир персиками и голанд сыром 150 450
Куриная грудка фаршир овощами и голанд сыром 150 450
Куриный шашлычок с овощами+ картоф по  деревен 120/100 360
Свинина фаршированная овощами                                      Свинная вырезка,баклаж, томаты, болгарский перец, лук,   майонез, аджика,перец чили 100/100 550
Говядина под грибным соусом                                               говяжья вырезка,черри, зелень, грибной соус 150/100 880
Морской окунь с овощами 150/120 570
Плов из говядины 250 320
Плов из баранины 250 450
Говядина с черносливом 100/50 630
Свиные ребра в медовом соусе 220 450
Гарниры     
Овощи гриль                                                                            баклажаны, цукини, помидоры, перец болгарский 120 150
Рис с овощами 150 120
Картофель отварной 150 120
Картофель по- деревенски 150 130
Картофель фри 100 160
 Пицца    
Маргарита 300 300
Пицца с грибами 300 360
Пицца с ветчиной 300 360
Пицца с сосисками и беконом 300 360
Пицца с колбасой 300 360
Мучные изделия    
Треугольник Эчпочмак 50 60
Треугольник Эчпочмак 100 70
Расстегай"Лебяжики" 100 170
Хачапури 110 110
Хачапури 200 210
Сочни 110 40
Булочка с кунжутом 50 15
Хлеб 35 7
Хлеб с семечками 35 15
Элеш с курицей 150 80
Беляш с говядиной и рисом 100 60
Бекен  с капустой 70 50
Сметанник 100 75
Королевская ватрушка 100 75
Сосиски в тесте 100 75
Манты  с говядиной 100/60 140
Десерты    
Груша в карамели с мороженным 120/50 240
Банановый торт 100 150
Штрудель яблочный с мороженным 100/50 190
Штрудель вишневый с мороженным 100/50 270
 Чизкейк 100 170
Шашлыки П/Ф    
Куриный 1000 420
Свинная шея 1000 660
Свинной карбонат 1000 600
Баранина 1000 1450
Говядина 1000 1500
Лук маринованный 100 40
Соус к шашлыку 100 70
Напитки    
Морс в ассортименте 1000 250
( Клюква, лимон, ежевика, смородина)    
Чай "Липтон" с лимоном 200 40
Чай с лимоном "Svei" 200 60
Кофе "Нескафе" со сливками 200 50
Сок в ассортименте 1000 120
Морс (клюква, ежевика, облепиха,черника, вишня) 1000 250
Вода Аква Минерале газ, б/г 0,6 80
     
Фуршетное меню
Канапе мясное 300/50 920
Канапе рыбное 300 1470
Бутерброды с икрой( икра, масло, лимон, зелень) 1шт 180
Канапе овощное 300 460
Канапе сырное 300 920
Горбуша в кляре 300 550
Треска в беконе 200 640
Сырные шарики с грецкими орехами 300 500
Сырные шарики с крабовыми палочками 300 500
Рулет из баклажан фаршированные грибами 200 680
Рулет из ветчины фаршированные сыром 250 520
С-т Оливье (в тарталетках из слоеного теста) 1шт 100
С-т с креветками(в тарталетках из слоеного теста) 1шт 170
Куриные шарики с овощами 200/100 460
Рулет из говядины (фаршир имбирем и болг перц) 200 430
Рулет из свинины (фаршир чернос, яблок, бекон)  200 420
Рулет из свинины(фарширов грушей и гол сыром) 200 430
Фруктовая ваза(яблоки, груши,виноград 3000 2500
мандарины, киви, банан)    
     
Соус    
Соус медово-горчичный 50 80
Кетчуп 50 40
     
Другие материалы в этой категории: « Банкетный шатер Кристалл